Makanan yang ada di solo

 

1. Serabi Notosuman 

Serabi Notosuman menjadi pembuka pada artikel makanan khas Solo Surakarta. Serabi adalah makanan sejenis kue tradisional yang rasanya manis dan biasanya berbentuk bulat. Serabi atau srabi terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan kelapa dan dimasak di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek tanpa menggunakan minyak, sehingga ciri khas serabi/ srabi adalah agak gosong dikit. Tapi justru inilah yang membuat serabi menjadi enak. Makanan Serabi yang terkenal di kota Solo adalah Serabi Notosuman. Serabi Notosuman bukan hanya cocok untuk dijadikan makanan ringan tapi juga pas sebagai oleh-oleh. Jika sobat mau beli, langsung saja datang ke alamat serabi Notosuman di Jl. M. Yamin 28. Solo Kota, Serengan . Phone : 0271 651852. Oya sebagai informasi harga Serabi Notosuman Solo per 10 biji campur Rp 22.000,00 dan yang original Rp 21000,00.




2. Nasi Liwet

Nasi Liwet, wah jadi terasa lapar kalau ingat nasi liwet. Satu lagi makanan enak khas Solo yaitu Nasi liwet. Sebenarnya nasi liwet tidak berbeda jauh dengan nasi-nasi lainnya. Namun yang istimewa adalah isinya dan rasanya, dijamin maknyus. Dalam satu porsi nasi liwet terdapat telur, irisan ayam, sayur labu siam (weloh), dan kuah khas nasi liwet (areh). Untuk menyajikannya, biasanya para pedagang menggunakan piring bambu yang lapis dengan daun pisang, alami banget pokoknya. Jika sobat sedang berkunjung ke Solo, tidak perlu bingung untuk mendapatkan nasi liwet, apalagi jika hari libur, pagi-pagi banyak penjaja nasi liwet bertebaran di Solo. Salah satu yang paling terkenal adalah nasi liwet wongso lemu yang sudah sangat melegenda namanya karena saking lamanya. Alamat nasi liwet wongso lemu berada di Jalan Teuku Umar, Keprabon.


3. Timlo

Ini bukan nama grup band ya, ini nama makanan yang super enak di Solo. Timlo adalah sejenis sup yang dilengkapi dengan kembang tahu, telur dan daging (bisa ayam atau sapi) sebagai pengisinya. Timlo enak disajikan selagi hangat. Warung Timlo dapat sobat temui di Timlo Sastro Timur Pasar Gede, jam buka pukul 07.00 WIB dan satu lagi berada di Timlo Solo Jl Urip Sumoharjo jam buka pukul 09.00-21.00 WIB.


4. Tengkleng

Tengkleng adalah makanan khas solo Jawa Tengah. Karena bahan utama yang digunakan adalah daging kambing sehingga lebih dikenal dengan tengkleng kambing. Mungkin sekilas mirip dengan gulai kambing, namun sebenarnya sangatlah berbeda. Jika gulai berkuah kental, karena menggunakan santan yang cukup banyak. Tengkleng kambing Solo memiliki kuah yang lebih encer. Daging dan tulang kambing sekaligus digunakan untuk bahan utama tengkleng. Jika sobat mau mengunjungi dan sekaligus berburu tempat kuliner makanan enak di Solo, datang saja ke Warung Tengkleng Bu Edi yang terletak di bawah gapura Pasar Klewer Solo. Baca juga: Wisata Baturaden Purwokerto, Wisata Alam Purwokerto

Makanan khas yang ada di jawa tengah

1. Tempe Mendoan

Mendoan adalah salah makanan khas Jawa Tengah daerah Banyumas. Banyumas yang terkenal dengan wisata alam Baturaden, terkenal dengan mendoan. Mendoan dibuat dari tempe yang cukup lebar, kemudian dilumuri dengan tepung yang sudah dicampuri bumbu khas, lalu digoreng tidak sampai kering atau mendo. Biasanya mendoan disajikan dengan sambal khas atau cukup dengan cabe rawit (nyigit).
2. Telur Asin

Siapa yang pernah berkunjung ke Brebes? Disepanjang jalan pantura di daerah Brebes, berjajar toko telur asin. Itulah salah satu makanan khas Jawa Tengah di Brebes. Brebes memang sentra penghasil telur bebek terbesar di Jawa Tengah. Selain rasanya yang enak, telur asin juga kaya akan gizi seperti protein dan vitamin. Cocok banget buat sobat yang mau ngasih oleh-oleh setelah berwisata.
3. Brekecek
Apalagi ini, dari namanya mungkin terdengar aneh. Padahal kalau sobat udah dikasih brekecek, dijamin akan ketagihan. Brekecek adalah makanan khas Jawa Tengah Daerah Cilacap. Cilacap yang terkenal dengan Teluk Penyu dan Nusakambangan memang terkenal dengan hasil lautnya. Brekecek dibuat dari bahan utama yaitu ikan pathak atau ikan jahan. Kalau sobat pernah nyobain rica-rica, rasanya hampir-hampir seperti itu.
4. Sroto Purbalingga
Dari namanya pasti sudah tahu dari daerah mana, makanan satu ini sangat khas Purbalingga. Sroto sebutan daerah Purbalingga untuk Soto menjadi satu yang terlaris karena memiliki cita rasa tersendiri dibandingkan dengan yang lain. Satu ciri khas sroto Purbalingga adalah taburan kacang dan kerupuk putihnya. Oleh karenanya ada satu jenis Sroto Purbalingga paling terkenal adalah Sroto Kriyik, sebab kalau dimakan bunyi kriyik-kriyik.
5. Sup Senerek
Sup Senerek adalah makanan khas Jawa Tengah untuk daerah Magelang. Katanya neh, sup senerek ini sudah ada sejak zaman belanda. Waw, berarti sudah ada sejak zaman nenek moyang kita dong. Kuliner satu ini memang khas banget untuk daerah dingin seperti Magelang dan paling enak kalau disantap selagi panas. Ini beberapa rumah makan yang menyajikan menu Sup Senerek seperti Rumah Makan Pak Parto di Pertokoan Rejo Mulyo C no 12, Jalan Ikhlas serta warung senerek Bu Atmo di Jalan Mangkubumi.

Cara Membuat Kue Serabi Tepung Beras Enak

Bahan Kue Serabi :

• 150 gr kelapa parut
• 50 ml air daun suji
• garam 1/2 sendok teh
• santan kelapa 500 ml
• 220 gr tepung beras

Bahan Kinca :

• 1 lembar daun pandan ( dibuat simpul )
• santan kelapa 100 ml
• gula merah 120 gr ( disisir halus )
• sedikit garam
• 10 gr gula pasir

Cara Membuat Kue Serabi Manis :

1. Campurkan kelapa parut dengan tepung beras dan garam dalam satu wadah, aduk rata
2. Rebus santan kelapa diatas api kecil sampai mendidih sambil diaduk-aduk
3. Tuang rebusan santan kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan
4. Tuang adonan setiap 1 sendok sayur kedalam cetakan tanah liat yang sudah panas
5. Tutup adonan dan tunggu sampai benar-benar matang, angkat dan tunggu sampai hangat
6. Selanjutnya yaitu membuat kinca dengan cara mencampurkan semua bahan lalu direbus sampai mendidih dan larut

contoh makanan tradisional

 


     
   



  


        

Apakah makanan tradisional itu?

    Makanan adalah bahan, biasanya berasal dari hewan atau tumbuhan, dimakan oleh makhluk hidup untuk memberikan tenaga dana nutrisi. Cairan dipakai untuk maksud ini sering disebut minuman, tetapi kata 'makanan' juga bisa dipakai. Istilah ini kadang-kadang dipakai dengan kiasan, seperti "makanan untuk pemikiran". Kecukupan makanan dapat dinilai dengan status gizi.
Tradisional adalah tradisi atau kebiasaan yang di lakukan oleh nenek moyang kita yang sejak kini masih di lestarikan oleh masyarakat.
. 
   Makanan tradisional Indonesia dipengaruhi oleh kebiasaan makan masyarakat dan menyatu di dalam sistem sosial budaya berbagai golongan etnik di daerah-daerah. Makanan tersebut disukai , karena rasa, tekstur dan aroma nya sesuai dengan selera nya. Demikian juga dengan kebiasaan makan khas daerah umumnya tidak mudah berubah, walaupun anggota etnik bersangkutan pindah ke daerah lain.
 
  Bagi masyarakat Indonesia umumnya amat diyakini khasiat, aneka pangan tradisional, seperti tempe, tahu, bawang putih, madu, temu lawak, gado-gado, kacang hijau, ikan laut, ikan darat dan lain-lain. Karena di samping khasiat, makanan tradisional Indonesia juga mengandung segi positif yang lain seperti: Bahan-bahan yang alami, bergizi tinggi, sehat dan aman, murah dan mudah didapat, sesuai dengan selera masyarakat sehingga diyakini punya potensi yang baik sebagai makanan.
 
   Makanan tradisional Indonesia dipengaruhi oleh kebiasaan makan masyarakat dan menyatu di dalam sistem sosial budaya berbagai golongan etnik di daerah-daerah. Makanan tersebut disukai , karena rasa, tekstur dan aroma nya sesuai dengan selera nya. Demikian juga dengan kebiasaan makan khas daerah umumnya tidak mudah berubah, walaupun anggota etnik bersangkutan pindah ke daerah lain.
   
   Dengan beragam dan bervariasi nya bahan dasar, maka dapat dihasilkan bermacam-macam jenis makanan tradisional yang sedemikian rupa sehingga menjadi makanan yang lezat dan gizi seimbang. Demikian juga cara pengolahan nya dilakukan dengan beragam dan bervariasi seperti: Dengan membakar/memanggang, pengasapan, pemepesan, pengukusan, menggoreng dan menumis.